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茄汁鹌鹑蛋

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作者: 结艺坊

小技巧

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    6.倒入刚才煎炒好的鹌鹑蛋,并调入少许盐。
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    7.翻炒几下以后,加入少许清水,闷煮2分钟左右。
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    8.剩余少许汤汁时,用少量水淀粉勾薄芡。出锅撒上香葱末即可。
  • 小贴士

    诗心片语:
    1:鹌鹑蛋先煎一下,口感比较好。
    2:酸甜度可依据个人喜好调整。

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