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竽头炒肉丝

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作者: 光明

小技巧

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    6.放入猪肉炒到变色。
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    7.加入甜面酱炒,炒熟装出备用。
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    8.把竽头切成粗丝,杭椒切成滚刀块。
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    9.竽头放入开水中煮熟,捞出沥水备用。
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    10.另起一锅,锅中入少许油,入杭椒炒一炒。
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    11.再加入竽头炒。
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    12.最后放入猪肉炒,加味精、盐、胡椒粉炒匀出锅。
  • 小贴士

    甜面酱是咸的,放盐时要注意。

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