鳕鱼蒸豆腐

做法

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  1.嫩豆腐一大块；
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  2.冰冻鳕鱼清洗干净，刮去鱼鳞；改刀，用盐、料酒腌制入味；
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  3.嫩豆腐切成片码放在盘中，撒上盐、浇上味极鲜酱油；
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  4.把鳕鱼码放在豆腐片上；
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  5.放上葱段、姜片；
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  6.开水上锅，大火蒸10分钟，出锅前淋入花椒油即可。