双椒武昌鱼

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  1.准备好材料。
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  2.切好姜丝，蒜片，青红椒用剪刀剪成小段。
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  3.鱼宰杀好，收拾干净后，在鱼身斜着切花刀，把姜丝放入，少许盐，料酒，白胡椒粉，腌制10分钟左右。
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  4.锅内倒少许油，把腌制好的鱼放入煎至。
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  5.煎好一面后，翻面煎另一面。（翻面的时候记得轻点）