日式京风杂菜煮

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  1.将杏鲍菇放入无油锅中干焙，充分提出它的香味。
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  2.然后将香菇放入锅中干焙出香菇香味。（要注意干焙两种菇都需要保持小火来干焙，才能让它们充分释放香味，而且不影响营养和外观）
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  3.加入昆布高汤，牛蒡，大根，蒟蒻煮滚。（要注意如果没有日本大根，就要用水果萝卜，普通萝卜必须冷水加糖泡过2个钟才能用来这里）
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  4.中小火煮滚。
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  5.倒入煮锅中用小火盖上盖子熬煮1个钟，然后关火备用。