大白菜鱼片汤

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作者: 我也发点牢骚

用料

  • 鸡汤
  • 淀粉
  • 蛋清
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 豆豉
  • 鸡汤
  • 淀粉
  • 蛋清
  • 干辣椒
  • 花椒
  • 豆豉
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做法

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    7.锅中留油,炒白菜至断生。
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    8.白菜铺到盆底。
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    9.锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。
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    10.锅中下鸡汤,加盐,烧开。
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    11.下鱼片大火煮5分钟。
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    12.将鱼片和汤都倒在白菜碗里,上面放蒜末和辣椒花椒碎。
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    13.锅中热油,烧冒烟。
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    14.将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上。
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