山药南瓜炒鸡蛋

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  1.山药和南瓜去皮，切成片。
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  2.把鸡蛋加入料酒打散备用。
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  3.把切好片的山药和南瓜焯水。
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  4.锅中放入油，烧热爆香葱碎，倒入打散的蛋液快速翻炒至蛋液凝固成块。
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  5.加入焯水的山药和南瓜皮翻炒均匀。