荠菜汤圆炖鱼头

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  1.原料：花鲢鱼头，糯米粉，绞肉，荠菜。
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  2.锅中放入豆油，把清洗好的鱼头煎一下。
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  3.翻过来，两边都要煎一下。
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  4.加入葱姜煸一下，倒入开水，加入料酒、枸杞子，大火烧开，加锅盖大火炖15分钟。
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  5.糯米粉加热水和成面团，绞肉加荠菜调味制成荠菜肉馅。