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1.菜花、切成小朵、木耳竹笋切片（用开水淖一下、过凉水、控净水备用。
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2.西红柿切滚刀块、西葫芦莴苣切片备用。
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3.五花肉切片、坐锅放油、放入葱姜末、蒜片煸炒出香味、放入肉片急火快炒。
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4.炒到肉片变白。
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5.先放入醋烹锅（这样炒出来的肉才嫩）再放入酱油。
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6.放入全部食材翻炒。
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7.放入甜酱（因为酱油、甜酱都很咸，根据个人口味可加可不加）
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8.放入水淀粉勾芡、放入鸡精、淋上香油翻匀。
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9.出锅装盘。