榨菜Q肠蛋仔面
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作者: 山青水秀_v34
30分钟
咸鲜
中级
用料
鸡蛋
相克宜搭
青菜
涪陵榨菜片
龙须面
台湾小烤肠
做法
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1.这些就是稍后要用到的食材咯。
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2.把Q肠切成两半，再竖起来再头上切个十字，注意！！！不要切到底哟！！！这样一来，汤就可以入味，而且如果后，小Q肠还会变成可爱的小花~
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3.在锅里倒入油，油热后，放入处理过的Q肠，和半包榨菜，煸锅！
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4.放入青菜翻炒几下！
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5.加入一部分水！大火煮开！
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6.开锅后放入龙须面，打一个鸡蛋在里面，然后关火，盖上锅盖闷2~3分钟，然后开火让汤沸一下，就可以出锅了！这样一来一方面呢可以省气，另一方面煮出来的蛋还是溏心的，非常好吃！
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7.这道菜不需要添加多余的调味料，只需要一包涪陵榨菜就味道十足了，榨菜脆甜，面汤鲜美！！！如果您口味较重的话，也可以根据自己的喜好增加调味料！这碗面从准备到完工只需要10分钟哟，而且营养丰富！是小白领早餐的不二选择！
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