墨鱼仔烧蛋

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作者: 站牌回梦路

用料

  • 墨鱼仔
  • 鹌鹑蛋
  • 生姜
  • 八角
  • 香葱
  • 鸡精
  • 白糖
  • 老抽
  • 海鲜酱油
  • 料酒
  • 墨鱼仔
  • 鹌鹑蛋
  • 生姜
  • 八角
  • 香葱
  • 鸡精
  • 白糖
  • 老抽
  • 海鲜酱油
  • 料酒
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小技巧

做法

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    7.翻炒均匀,加适量水烧开改小火再炖几分钟。
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    8.加盐,鸡精,白糖再大火炒匀烧两三分钟就可以。
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    9.盛盘撒点葱花。
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    10.鲜香美味的墨鱼仔烧蛋就做好了。
  • 小贴士

    1.鹌鹑蛋熟后立即捞出加入凉水里面,这样不仅容易去壳,而且剥

      出的蛋表面也比较完整光滑;

      2.墨鱼仔在焯水的时候时间不要太长,控制在一分钟之内以免太老

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