京酱肉丝

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作者: 自由脑袋

用料

  • 蛋清
  • 京葱
  • 绍兴黄酒
  • 甜面酱
  • 冰糖
  • 蛋清
  • 京葱
  • 绍兴黄酒
  • 甜面酱
  • 冰糖
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做法

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    7.锅内留少许油,放入姜丝煸香,放入半勺甜面酱、冰糖、少许水、老抽少许提色,小火熬煮2分钟左右,成稠状(可适量放入淀粉勾芡)。
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    8.放入肉丝翻炒,收汁。
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    9.味道甜甜咸咸的,很适合下饭哦。
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