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鱼虾嫩蛋卷

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作者: 偶很邪恶

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    6.将步骤3中所有的食材放在一起在稍剁下即可。
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    7.将捣碎好的豆腐和剁好的鱼虾进行搅拌均匀，同时加入一个搅拌好的鸡蛋，加入少许的生粉、食盐、白胡椒粉及少许的味精调味备用。
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    8.将剩下的鸡蛋磕入碗中搅匀后，加入水淀粉拌匀备用。
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    9.锅烧热，擦少许的油，将鸡蛋液摊成圆形蛋皮盛出。
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    10.将鱼虾豆腐馅料末在蛋皮上，上面再撒入葱花，再放上薄薄一层馅料抹平。
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    11.将两侧向里折一个小边。
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    12.就像卷瑞士卷一样卷起即可。家里的净纱布用完了，只好用保鲜膜凑合下，用保鲜膜包好，制成蛋卷。
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    13.入蒸锅隔水蒸约20分钟，至熟透。
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    14.将鱼虾蛋卷切成小段，整齐地摆盘即可。不过要等蛋卷不烫手时再切。
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    15.不一样的造型。
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