虎皮凤爪

20231浏览 · 43收藏

打开APP收藏菜谱

作者: 哑巴

用料

  • 八角
  • 桂皮
  • 香叶
  • 花椒
  • 干辣椒
  • 蒜片
  • 姜
  • 麦牙糖
  • 白醋
  • 蚝油
  • 老抽
  • 生抽
  • 白糖
  • 胡椒粉
  • 八角
  • 桂皮
  • 香叶
  • 花椒
  • 干辣椒
  • 蒜片
  • 姜
  • 麦牙糖
  • 白醋
  • 蚝油
  • 老抽
  • 生抽
  • 白糖
  • 胡椒粉
展开全部

做法

  • 点击查看大图
    7.加入鸡爪炸
  • 点击查看大图
    8.炸成金黄
  • 点击查看大图
    9.捞起用冰水浸泡1小时以上,时间越长越好
  • 点击查看大图
    10.八角,桂皮,花椒,香叶
  • 点击查看大图
    11.包起来,加到泡好的鸡爪里煮20分钟
  • 点击查看大图
    12.煮后再改成蒸的方式15分钟
  • 点击查看大图
    13.蒸的过程准备调汁:豆鼓/蚝油/料酒/姜汁/葱油/白糖各一勺,胡椒粉少许
  • 点击查看大图
    14.加上干辣椒拌均
  • 点击查看大图
    15.蒸到一半时,把调好的汁淋到鸡爪上,继续蒸.
  • 点击查看大图
    16.15分钟后,再倒到锅上,把汁焖干即可装盘开吃..
打开APP收藏菜谱
展开全部

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

学名厨做菜，用香哈