新疆盆盆肉

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.连骨羊肉（以羊羔肉为最好）盐，姜，陈皮香菜枸杞胡萝卜等药材
• 点击查看大图
  2.将羊肉连骨剁块，洗净，胡萝卜袭击切成块香菜洗净切成末
• 点击查看大图
  3.羊肉过水，去掉血沫
• 点击查看大图
  4.羊肉放入凉水锅中，大火煮开后撇去浮沫，一定要及时撇抹子，而且要多撇汤，这样的汤才会更鲜美。加姜片陈皮等药材
• 点击查看大图
  5.炖的过程水会慢慢减少，所以水量要足够，小火慢炖，炖到快1个半小时，（一般羊肉得炖两小时的）