爽口卷粉

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作者: 广藿香

用料

  • 肠粉
  • 绿豆芽
  • 耗油
  • 肠粉
  • 绿豆芽
  • 耗油
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做法

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    7.再加入炒熟的绿豆芽,炒匀,加盐后就OK了,馅料就做好了。
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    8.乘出后,待馅放凉,这样感觉吃起来比较爽脆。
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    9.买来的肠粉,这种肠是米做的,感觉厚度刚刚好,比较爽口。直接在吧台上捕了一层保鲜膜,用刀把粉一分为二,展开。
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    10.放上馅料,四周留白,便于包成型。
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    11.先把两边往里折。
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    12.再从一端卷到另一端。
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    13.把包好的卷粉放入碗里。
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    14.把昨晚的鸡汤烧开。(可使用任何汤)
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    15.用勺子把汤直接淋在粉上,就可以了,(其实汤不用太烫的,很脆,很爽口哦)。
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    16.美好的一天就从这一口开始咯。
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