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  1.准备好原料。
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  2.猪肚加面粉，或者盐反复搓揉，洗净，这样的动作多重复几遍彻底处理干净。
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  3.从猪肺上的气管用水不停的往里面冲灌至发白为止。
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  4.猪心剖开洗净里面的瘀血。
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  5.洗净的猪肺切成大块焯水，洗净，多重复两遍，只到泡沫消失为止。