虾仁杏鲍菇

做法

• 点击查看大图
  1.海虾洗净，去壳，去沙线，漂净，青蒜洗净切段。杏鲍菇洗净，切粗条。
• 点击查看大图
  2.把虾壳与虾头放些水煮10分钟，取汁待用。
• 点击查看大图
  3.锅里油热，放下姜爆香。
• 点击查看大图
  4.放入杏鲍菇与青蒜根部煸炒。
• 点击查看大图
  5.待杏鲍菇有些发蔫，放下虾仁，加料酒煸炒。
• 点击查看大图
  6.待虾仁转色，把煮好的虾壳虾头汁倒入煸炒。