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煎茄盒

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作者: 一品天下

用料

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    6.加入适量的鸡精拌匀。
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    7.准备适量的面粉和淀粉。
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    8.加入适量的清水拌成面糊（比较粘稠一些）。
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    9.韭菜切成碎末。
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    10.切好的韭菜末放到肉馅中。
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    11.把茄子斜着切三刀，中间一刀不要切断。
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    12.把肉馅夹到茄子的中间。
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    13.把夹好肉馅的茄子放到面糊中，均匀裹上面糊。
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    14.锅加热放入适量的橄榄油。
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    15.把裹好面糊的茄盒放到油锅中。
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    16.把一面煎成金黄色的，翻过来再煎另一面，把锅盖盖上焖一会儿。
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    17.直到两面都煎成金黄色，肉馅熟透即可。
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