煎鱼块

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  1.草鱼身子切大块，用盐、糖、葱姜蒜、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、醋、老抽、料酒腌一个小时。
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  2.腌好的鱼块粘生粉。
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  3.煎锅里一点点油，下鱼块煎。
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  4.翻面煎。
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  5.盖上盖子焖一会。