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醋溜白菜

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作者: 眉蹙秋波

用料

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    6.炒锅添油，稍待。
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    7.小火爆香干红椒、葱姜花椒粒。（青椒可以晚些再放，我习惯早放啦，所以随手丢进去了）。
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    8.倒入洗净的大白菜。
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    9.大火翻炒均匀，并烹入兑好的料汁。
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    10.待出汤汁后，淋入水淀粉勾芡。

    • 小贴士

    不要炒太久，口感脆脆的最好，水淀粉可以多一点。最好用香醋，我用的是米醋，颜色不是太好看，青椒也要晚放，这样色泽会更好些。本菜酸甜适口，粘稠适中，很香，配米饭或者面条都可以。

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