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丝瓜浸鱼丸

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作者: 舒佳

小技巧

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    6.出香味后,加入高汤,大火煮沸,然后加入鱼丸,继续大火。
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    7.鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候,下入丝瓜。
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    8.下入蟹棒,丝瓜变透明的时候,加点盐、香油、鸡精调味,出锅。
  • 小贴士

    若是大个鱼丸需改刀,我用的是小个的。

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