秘制牛肉干

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作者: 淹死的鱼oO

用料

  • 葱姜
  • 花椒
  • 大料
  • 辣椒碎
  • 孜然
  • 红酒
  • 酱油
  • 葱姜
  • 花椒
  • 大料
  • 辣椒碎
  • 孜然
  • 红酒
  • 酱油
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做法

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    7.将牛肉块放入。
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    8.煮一小会儿。
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    9.等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。
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    10.捞出牛肉,控水。
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    11.准备好电饭锅。
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    12.将牛肉放入,开始投料。
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    13.投入,大料。
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    14.投入花椒粒。
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    15.投入辣椒碎。
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    16.投入孜然。
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    17.投入姜片。
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    18.投入白糖。(以上的量,可依据个人喜好增减)
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    19.准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒)。
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    20.酱油1杯半左右(依据个人喜好增减),葱也备好,先不放葱。
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    21.加入红酒。
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    22.加入酱油。
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    23.把电饭锅内胆放入电饭锅。
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    24.盖上电饭锅。
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    25.按煮饭功能,煮到自己跳到保温。
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    26.这时再加入葱。
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    27.盖上盖,继续闷煮一会儿。
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    28.尝尝味道,觉得不够咸可加少量盐调味。
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    29.可添少量红酒,盖上盖,继续闷煮一会儿。
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    30.等锅里的水分干掉,美味零食就做好啦。
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