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秘制牛肉干

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作者: 淹死的鱼oO

用料

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    6.煮沸后。
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    7.将牛肉块放入。
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    8.煮一小会儿。
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    9.等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。
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    10.捞出牛肉，控水。
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    11.准备好电饭锅。
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    12.将牛肉放入，开始投料。
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    13.投入，大料。
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    14.投入花椒粒。
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    15.投入辣椒碎。
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    16.投入孜然。
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    17.投入姜片。
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    18.投入白糖。（以上的量，可依据个人喜好增减）
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    19.准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒）。
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    20.酱油1杯半左右（依据个人喜好增减），葱也备好，先不放葱。
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    21.加入红酒。
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    22.加入酱油。
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    23.把电饭锅内胆放入电饭锅。
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    24.盖上电饭锅。
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    25.按煮饭功能，煮到自己跳到保温。
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    26.这时再加入葱。
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    27.盖上盖，继续闷煮一会儿。
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    28.尝尝味道，觉得不够咸可加少量盐调味。
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    29.可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。
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    30.等锅里的水分干掉，美味零食就做好啦。
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