干炸鱼块

做法

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  1.海青鱼三条。
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  2.青鱼洗净切段，青红椒切片。
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  3.青鱼段加蚝油、生抽、辣椒面，孜然面、料酒、胡椒粉腌制一个小时。
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  4.油锅烧热青鱼段炸制九分熟后捞出，油锅留底油。
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  5.放入青红椒片，加炸好的青鱼段。
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  6.再加椒盐，翻两锅即可。