干锅蘑菇

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  1.主料：蘑菇、胡萝卜；配料：大葱、香菜、大蒜。
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  2.蘑菇洗净，用手撕成细丝，胡萝卜切成丝。
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  3.蘑菇丝沾上淀粉。
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  4.油锅烧到最热。
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  5.把沾好淀粉的蘑菇丝入锅炸三分钟，变硬即可。