蟹肉炒蛋

做法

• 点击查看大图
  1.准备好鸡蛋2个，大闸蟹肉1个、姜块。
• 点击查看大图
  2.葱、姜切好备用。
• 点击查看大图
  3.锅里放少量水，加入1/5蟹肉。
• 点击查看大图
  4.用适量黄酒、盐、醋调味。煮沸后用生粉勾芡(要稀一点哦)。备用。
• 点击查看大图
  5.鸡蛋打散。
• 点击查看大图
  6.姜放入热油锅炒一下。
• 点击查看大图
  7.再加剩余的蟹肉炒。
• 点击查看大图
  8.加入打好的鸡蛋。
• 点击查看大图
  9.快速轻炒至6分熟，关火。利用锅的余热再翻炒一下就可以出锅装盆啦。
• 点击查看大图
  10.放上葱花点缀。