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豆瓣全鱼

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作者: 毕业生

小技巧

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    6.将腌制的鱼放入锅内烧制。
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    7.汤汁收干后,只将鱼装盘。
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    8.用少许生粉加入小半碗水,做成欠汁,倒进有剩余调料汁的锅内炒制。
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    9.炒制成均匀糊状时,加入鸡精、葱绿段,快速炒三秒即可关火。
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    10.将锅内酱汁全部均匀淋在鱼身,撒上香菜即可。
  • 小贴士

    不喜辣椒的朋友,可只放豆瓣,不放辣椒。

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