番茄牛腩

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  1.材料：牛腩、番茄
  调味：盐、生抽、料酒、葱段、姜片、八角、香叶、香菜、
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  2.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
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  3.锅置火上加足量清水、放入料盒烧开。
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  4.放入焯好的牛腩，煮开后烹入料酒，转小火慢慢炖制1小时。
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  5.番茄洗净，放入开水锅中烫一下，取出去掉外皮，切成小块。