炝拌金针菇

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  1.主料金针菇和香菜。
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  2.金针菇切去根部，用清水浸泡片刻洗净。
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  3.剁椒准备好，香菜洗净切成段，姜、蒜切成末。
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  4.锅中烧开适量水，放入金针菇焯水半分钟左右，捞出。
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  5.焯好水的金针菇捞出放入盆中。