酸辣猪皮冻

做法

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  1.新鲜猪皮用镊子拔去表皮的猪毛。
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  2.用刀去除皮内层多余的肥肉，再刮去表皮的油脂以及赃物。
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  3.处理好的猪皮。
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  4.生姜切片备用。
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  5.锅中放入清水，将切好的姜片放入烧开。
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  6.待水烧开或即将烧开时，放入猪皮。