沙茶干捞面

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  1.把所有材料切好，备用。
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  2.沙茶酱、老抽、酱油加入适量水调好，备用。
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  3.锅添加水，水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里。大概煮了2分钟的时候把面捞起来,立刻放进冷水中浸泡片刻。将面盛出，沥干水分。
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  4.炒锅中加入适量橄榄油，炒香蒜米及葱。
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  5.加入猪肉丸、鱼片及肉碎。