白斩鸡

做法

• 1.汤锅里放入香料，放入适量盐，倒入料酒煮开。
• 2.煮开后放入鸡，小火煨5分钟，然后关火浸泡15分钟。
• 3.将葱末、姜末、白糖放入碗中，倒入少量热油，倒入适量六月鲜酱油和香醋做成蘸料。
• 4.捞出鸡，将鸡斩件码盘。