水晶海鲜球

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作者: 新人小利

用料

  • 琼脂(大菜丝)
  • 大蟹钳
  • 北极贝
  • 青口
  • 玉米粒
  • 胡萝卜
  • 黄瓜
  • 胡椒粉
  • 姜汁
  • 琼脂(大菜丝)
  • 大蟹钳
  • 北极贝
  • 青口
  • 玉米粒
  • 胡萝卜
  • 黄瓜
  • 胡椒粉
  • 姜汁
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做法

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    7.烧开的琼脂放少许盐调味。
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    8.将炒好的食材放入烧开的琼脂里搅拌均匀,熄火。
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    9.用小勺将煮好的琼脂海鲜羹舀入清洗干净(用开水泡洗)的空蛋壳里。
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    10.准备一个装鸡蛋的盒子,将装满的海鲜球放到盒子固定。
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    11.二十分钟以后琼脂凝固了(不用放入雪柜也能凝固),就像剥鸡蛋那样将蛋壳剥开,“水晶海鲜球”就成功做好了!
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    12.做好的“水晶海鲜球”。
  • 小贴士

    温馨提示:
    可以根据自己的想象力,用琼脂可以做出很多美味的甜品。
    注意一点,琼脂和水的比例一定掌握好,太稀太稠都会影响口感。

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