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东北豆芽凉菜

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作者: 毛毛雨

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    6.粉条汆水
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    7.菠菜汆水
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    8.粉条和菠菜冲凉水后沥干
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    9.一个鸡蛋打散
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    10.平底锅温火，将鸡蛋液到在锅里摊成蛋饼
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    11.蛋饼卷成卷，出锅趁热切丝，备用
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    12.平底锅放少许油，放葱末，肉丝，花椒面，翻炒
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    13.放酱油，醋，盐，翻炒，肉帽就炒好了，备用
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    14.豆干和红椒切丝，并把之前的汆水的食材码放到盆里
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    15.黄瓜擦丝
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    16.放上黄瓜丝和香菜
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    17.花椒葱油：花椒粒，花生，葱片，黑芝麻放碗中，热油浇入即可
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    18.红油：红辣椒末，辣椒籽，少许白芝麻，胡麻油加热到冒烟，然后浇入即可
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    19.葱末，蒜末，醋，几滴酱油，盐，少许香油，碗中调匀
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    20.将171819的三种调料，放入16步，调匀即可
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