松花火腿皮冻

小贴士

诗心片语：
1：因为是用小容器，所以肉皮最好切成丁，一来表面平整，易于摆盘，二来口感较好。
2：肉皮切成丁以后，清洗两遍以去掉杂质。
3：配料切得稍大块些，易于挑出。比如八角可直接整朵，不要掰碎。
4：煮的时间供参考，具体以自己的肉皮量和水量为准。不宜中途加水。
5：如果喜欢颜色较深的，可适当添加酱油的用量。