老式焖子

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作者: 刘亚洲

用料

  • 瘦肉丁
  • 玉米淀粉
  • 五香粉
  • 味粉
  • 瘦肉丁
  • 玉米淀粉
  • 五香粉
  • 味粉
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做法

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    7.油八成热时倒入锅中炒制
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    8.如果比例合理的话会很快成团,如果觉得不太爱成团就要用大火多炒些时间,炒出多余的水份
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    9.炒好后倒入容器待凉,最好是方形的,便于切的时候形状好看。
  • 小贴士

    一定要用玉米淀粉,试过其它淀粉,觉得只有玉粉的最好。如果干稀可在炒时调节,干了可缩短炒的时间,稀的话大火炒的时间长些,炒时要不断的翻动

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