牛肉水煎包

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  1.准备好大喜大牛肉粉一包
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  2.牛肉用料理机打碎，加料酒，少量盐，姜末腌10分钟去腥，然后加入其余的姜末，牛肉粉，生抽，橄榄油等其余调料，顺着一个方向搅打上劲，完了静置入味
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  3.面团是早就准备好的，如果要发面，需提前半天左右。
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  4.将剁细的大葱，粉丝，加入牛肉馅，同时再次加盐调味，这次要加足够的盐，第一次加盐要少，要不肉馅容易出水……再次搅拌均匀
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  5.将面团揉好，分成合适大小的面剂子，擀成包子皮，外薄里厚