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1、做凉拌菜或沙拉最忌讳的就是沙拉酱,含有极高的热量,如果多吃,会对健康造成危害。2、紫甘蓝食用方法既可生食,也可炒食。但为了保持营养,以生食为好。如炒食的,要急火重油,煽炒后迅速起锅。3、一般人群均可食用。
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