双色橙皮皮冻

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  1.准备猪皮，煮猪皮，煮半小时。
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  2.用刀把猪皮上的白肉挂掉，反复刮三次，一定要刮干净。
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  3.刮干净的猪皮切丝。
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  4.锅内放入八角，陈皮，干辣椒，葱段，蒜姜切片，香叶，咸盐，鸡精蚝油，料酒。
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  5.放入猪皮丝开始熬，开小火，煮一个半小时。