老醋花生

做法

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  1.原料：花生米，香醋，白砂糖，蚝油，湿淀粉
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  2.花生米入冷油，冷锅中，炸制
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  3.不停的翻搅，当锅里噼里啪啦的声音渐渐消失时，花生米就炸好了。注意不要炸糊了
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  4.另起锅，加入5汤匙香醋，加入2汤匙白砂糖
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  6.等花生，汤汁都晾凉后，香菜切末
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  7.撒上香菜末
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  8.倒入晾凉的汤汁
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  9.拌匀即可

小贴士

炸制花生米时，一定冷锅冷油