皮蛋冻豆腐

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作者: 星星草

用料

  • 红椒
  • 洋葱
  • 白醋
  • 生抽
  • 香油
  • 辣椒油
  • 红椒
  • 洋葱
  • 白醋
  • 生抽
  • 香油
  • 辣椒油
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小技巧

做法

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    7.醋汁淋在豆腐和皮蛋
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    8.红椒洋葱切丝,再切成小粒
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    9.红椒洒在豆腐皮蛋上
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    10.杭椒点缀一下
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    11.淋上生抽、香油、辣椒油,吃时拌匀
  • 小贴士

    1、吃皮蛋时加点姜汁,可减少生吃皮蛋的涩味。

    2、食用皮蛋时加点醋,中和一下碱性物质,减少对肠胃的损害。

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