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1.喜欢吃辣的朋友可以将小米辣，葱和花椒粒一起剁碎，淋热油以后，小米辣的辣味可以更好的发挥出来2.千层肚丝放入沸水中，只能烫1分钟左右，等水一开，立刻打捞出来过凉水，吃起来才会脆嫩，不塞牙。3.如果没有紫苏可以不加，椒麻千层肚丝已经非常好吃了4.在冰箱里面冷冻10分钟更好吃
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