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鱼鳞冻

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作者: 梦之轩

用料

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小技巧

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    6.把鱼鳞与杂质捞出.
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    7.煮好的鱼鳞汁.
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    8.鱼鳞汁倒入干净的器皿，放入冰箱冷藏.
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    9.蘸料用料；

    葱，姜，蒜，油，鲜抽，香醋，麻油，麻辣熟花生，

    枸杞，淀粉，盐，糖，胡椒粉，料酒
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    10.锅里油热，放下姜，蒜爆香.
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    11.放下水淀粉，盐，糖，枸杞，麻辣花生，煮开.
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    12.放下葱花，酱油，醋，料酒，胡椒粉.
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    13.放下麻油，鸡精，即可.
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    14.做好的蘸料.
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    15.鱼鳞冻切块，浇上蘸料即可

    • 小贴士

    1.蘸料可以根据自己喜欢的做。
    2.也可以做成甜的，当零食吃。

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