酸甜西瓜皮

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  1.西瓜皮洗净去掉一些瓜心。
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  2.再把瓜皮去掉切条加少许盐腌制片刻。
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  3.腌制好的瓜皮沥干水分，加入白醋。
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  4.再加入白糖。
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  5.加入香油拌均匀后放入冰箱冷藏片刻再吃。