剁椒拌毛豆

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  1.毛豆剪去两边的角，放盐水里冲洗净。
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  2.锅中放水煮沸，倒入毛豆焯一分钟。
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  3.焯好的毛豆过冷水，直至没热气沥干水。
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  4.大蒜去皮拍成蒜蓉。
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  5.碗里放入焯好的毛豆、蒜蓉、剁椒。