盐水毛豆

做法

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  1.将毛豆减去两头后备用
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  2.放入清水中轻轻的揉搓多次，洗净后备用
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  3.锅中加入香叶、草果、大料、干辣椒大火煮开，小火焖3分钟后备用（不关火）
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  4.将毛豆倒入后加入适量的盐、鸡精，大火煮开后小火煮5分钟后关火
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  5.将毛豆放入汤汁中浸泡1天后取出
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  6.夏季凉菜，观战欧洲杯的小吃《盐水毛豆》上桌啦

小贴士

清水中加入香料后煮开，再将毛豆放入，大火煮开，小火焖制后更入味，放入冰箱冷藏后食用，味道更加