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温拌茄条

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作者: 哧哧哧

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    小贴士

    【饮食贴士】
    1.茄子在烹煮时不宜油煎或油炸。
    由于茄子非常容易吸油,不宜用油炸或油煎的方式烹饪,否则会因为摄入过多油脂而抵消了茄子本身的好处。
    2.青椒不要烹煮太熟
    因为青椒中所含的维生素C不耐热,若烹煮太久会失去营养价值
    【瘦身叮咛】
    1.每100克茄子的热量仅为21大卡,100克青椒为22大卡,是减重瘦身的核心食物
    2.茄子是少数的紫色蔬菜,富含花青素,有抗氧化和抗发炎的功效
    3.青椒是维生素C含量最高的蔬菜

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