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爽脆莴笋心

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作者: 瑛姑

小技巧

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    6.开始调味,两汤匙鱼露。
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    7.一汤匙白醋。
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    8.一汤匙香醋。
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    9.少许胡椒粉。
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    10.三分之一茶匙鸡精。
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    11.三分之二茶匙白糖,拌均匀,腌制入味,夏天可以冰镇,更美味。
  • 小贴士

    1.用盐腌制是使莴笋心口感变得更加爽脆的秘诀。
    2.鱼露替代盐,又起提鲜效果,白醋提酸,香醋提香。
    3.用冷开水是因为有的朋友接触了生水容易拉肚子,这样比较卫生,吃的放心。

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