腊豆皮冻

做法

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  1.看看原料吧。
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  2.肉皮提前焯水，洗净，泡清水中备用。
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  3.胡萝卜切小丁。
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  4.五香豆干也切小丁。
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  5.锅中放料酒酱油，葱姜，大料，桂皮，干红椒。青黄豆和肉皮。
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  6.用大火烧开，改小火炖制。
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  7.炖到肉皮软烂，放入胡萝卜和五香豆干，盐，用大火收汤。
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  8.熬到汤汁粘稠时即可关火。
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  9.冷却后，放保鲜盒里在冰箱让其凝固。
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  10.吃时切块即可。