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酱萝卜

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作者: 罗仙人

小技巧

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    6.调入3勺酱油,1勺白糖,2勺白醋,3勺白开水。(调味料的量只供参考,可以根据萝卜的多少和个人口味来调整)
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    7.装入保鲜盒,调味汁没过萝卜,放入冰箱冷藏腌制两天即可。
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    8.酱萝卜取出后,重叠码放。
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    9.从上往下卷起,在萝卜卷中间切开,整理成花型。
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    10.将乳瓜切成叶子、叶柄形状;小番茄切成2瓣待用。
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    11.码入盘中整理成花即可。
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    12.此菜特点:咸鲜爽脆
  • 小贴士


    1、制作酱萝卜时要注意,酱制时的盛器必须干净、干燥、无生水。
    2、出水的萝卜用凉开水洗净,以免腌制过咸。

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